素食菜谱｜封闭在家怎么做出美味的素食

最近的上海被按下了暂停键，街上几乎没有行人，就连平时人山人海的南京东路步行街现在静的连一片落叶也能听见声响。 不能出门的我们，还好有社区送来的物资，为日常生活提供了保障。 今天我们就用送来的物资做出美味的素食料理吧 你需要准备的食材如下： 绢豆腐，大蒜，胡萝卜，生姜 、芝麻酱 1⃣、豆瓣酱半勺、豆豉酱半勺蚝油一勺、酱油一勺、香油少许、糖少许 2⃣、一勺芝麻酱用水化开 3⃣、大蒜、胡萝卜、生姜切碎 4⃣、把豆腐放入开水内煮熟后捞出备用（小tips：放点盐可以去除豆腥味哦） 5⃣、把切好的大蒜末、胡萝卜末、生姜末一起倒入锅里翻炒，加入调好的酱汁和芝麻酱继续翻炒，最后倒上煮好的豆腐翻炒， 6⃣、将面条煮熟后捞出，将准备好的豆腐担担酱浇在面条上 这样一份简单的担担酱豆腐面就做好啦✅ 虽然我们都被隔离在家，但是也不要忘了好好生活，我们相信疫情很快过去，我们终将见面❤

编者注：原帖将此菜谱归为素食，但未注明蚝油种类；如需制作全素版本，请选用植物性蚝油。